教學(xué)展示

   景德鎮(zhèn)陶溪川凱悅甄選酒店坐落于景德鎮(zhèn)市陶溪川二期，由英國(guó)頂級(jí)建筑大師大衛(wèi)·奇普菲爾德設(shè)計(jì)。酒店共擁有196間客房，包含7間套房。所有客房均配備豪華智能的設(shè)施設(shè)備、全景落地窗及一個(gè)或多個(gè)私人陽(yáng)臺(tái)，使城市風(fēng)光一覽無(wú)余。該酒店不同于已有的凱悅旗下品牌，凱悅臻選集合了全球各地的優(yōu)質(zhì)獨(dú)立酒店，打破了同一品牌慣有的限制和約束，充分保留各個(gè)項(xiàng)目獨(dú)特的品牌個(gè)性，又冠以凱悅集團(tuán)一貫的高品質(zhì)服務(wù)。

    在本次教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中，陶溪川凱悅甄選酒店崗位負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)同學(xué)們參觀(guān)了整個(gè)酒店，并為大家詳細(xì)的介紹了酒店各個(gè)部門(mén)的布局、工作環(huán)境、運(yùn)營(yíng)情況以及酒店的各種設(shè)施、設(shè)備等，讓同學(xué)們對(duì)酒店有了更加直觀(guān)的了解。隨后，在中餐大廳，有在崗工作人員即時(shí)為同學(xué)們展示了餐飲擺臺(tái)技能。蔣志穎老師亦對(duì)學(xué)生進(jìn)行了針對(duì)性指導(dǎo)，并分享了自身在實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)與故事。

    通過(guò)此次學(xué)習(xí)，學(xué)生們普遍都體會(huì)到了‘實(shí)踐出真知’的道理，并明確了以后的學(xué)習(xí)方向，樹(shù)立了‘我能行’的信念。在教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)期間，同學(xué)們團(tuán)結(jié)互助，表現(xiàn)了超強(qiáng)的集體凝聚力，為以后更加勇敢的面對(duì)挑戰(zhàn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。《前廳、客房服務(wù)與管理》的課程實(shí)踐性很強(qiáng)，我們實(shí)現(xiàn)了‘請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去’的理想教學(xué)模式，這不僅是我校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的落實(shí)，也是校企人才共育模式的延續(xù)!

此次校外教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，不僅讓我校旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生了解了酒店管理的基本職責(zé)和各個(gè)崗位的工作流程，還培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真嚴(yán)肅的學(xué)習(xí)態(tài)度，讓同學(xué)們對(duì)自己今后的職業(yè)道路有了新的思考。